Mandag

Kylling, der kan noget

Sprødstegt kyllingelår med saftigt kød, serveret med citronkartofler vendt i oregano og frisk rucolavinaigrette. Hertil en cremet yoghurtdressing, der binder smagene sammen. En klassisk ret med et friskt twist – og en god grund til at tage en ekstra kartoffel.

Tirsdag

Tarteletter uden kylling – masser af karakter

Sprøde tarteletter fyldt med stuvede porrer, kapers og grønkål, afrundet med citron og løvstikke. Toppes med frisk karse, der giver et grønt pift. En vegetarisk klassiker med masser af smag – og beviset på, at tarteletter sagtens kan klare sig uden høns.

.

Onsdag

Sommer på tallerkenen

Bagt dansk ørred serveret med en sommerlig kartoffelsalat, sprøde radiser, søde ærter og frisk hjertesalat. Det hele vendes i en dildvinaigrette, som samler de lette, friske smage. En ret, der smager af lange lyse dage – uanset vejrudsigten.

Torsdag

Ris med kant

Stegte ris med dansk tempeh, sprøde grøntsager og broccoli, toppet med ristede løg og bagt hvidløg. Serveres med syltet kål og et spejlæg, der sætter prikken over i’et. En grøn ret med masser af tekstur – og god grund til at skrabe tallerkenen ren.

 Fredag

Rullet, fyldt og klar

Enchilada fyldt med saftig kylling, bønner og spicy tomatsauce, bagt til den er gylden og fuld af smag. En krydret klassiker med masser af fylde og varme – lige tilpas til at vække appetitten, uden at sætte kantinen i brand.

Friskbagt brød – Pålæg – Salatbar & Sandwiche
Spørg køkkenpersonalet for allergener