UGE 17
Frokostmenu
MARK CANTINA er meget mere end en kantine. Det er et fællesrum og et koncept, der giver os fleksibilitet til at imødekomme diversitet. Vi afliver den klassiske frokostbuffet til fordel for et åbent køkken, madbarer og tallerkenanrettet mad, der kan skabe dialog imellem kok og gæst.
.
Mandag
2. Påskedag
.
Tirsdag
Mellemøstligt Mix & Match
Pitafest med et dansk tvist
Byg selv pita med hakket dansk oksekød, stegte løg, aubergine og tomat. Hertil cremet yoghurt dressing, rå og syltede grøntsager, kikærter og et strejf af chili.
Onsdag
Forår på en tallerken
Nordisk frikassé, som mormor ville ha’ gjort det – hvis hun var lidt mere hipster
Nye kartofler vendt med løvstikke og citron. Serveret med en lun frikassé af forårsgrønt: hestebønner, ramsløg, asparges, gulerødder og persille.
Torsdag
1001 nats aftensmad
Lam med sødme og krydderi – en rejse til Nordafrika uden at forlade bordet
Langtidsbraiseret lam i tomatsauce med linser, abrikos og dadler. Frisket op med mynte og dukkha, serveret med ris.
Fredag
Den klassiske med knald på smagen
Dansk comfort food, når det er bedst
Saftig svinenakke filet med gulerødder glaseret i honning og sennep, serveret med sprødt kål
Friskbagt brød – Pålæg – Salatbar & Sandwiches
Spørg køkkenpersonalet for allergener
Kontakt
by
