UGE 7
Frokostmenu
MARK CANTINA er meget mere end en kantine. Det er et fællesrum og et koncept, der giver os fleksibilitet til at imødekomme diversitet. Vi afliver den klassiske frokostbuffet til fordel for et åbent køkken, madbarer og tallerkenanrettet mad, der kan skabe dialog imellem kok og gæst.
Mandag
Æg i godt selskab
Frittata med bacon, cremede hvide bønner og smeltet cheddar. Toppet med aromatisk pesto, der samler det hele. En solid og velsmagende ret, der mætter uden at gøre resten af arbejdsdagen tung.
Tirsdag
Italiensk-inspireret pasta i peberfrugtsauce
Pasta vendt i silkeblød sauce på ovnbagte peberfrugter og mascarpone. Toppet med sprøde valnødder og palmekål, der giver både bid og balance. Vegetarisk, mættende og fuld af smag.
Onsdag
Aromatisk laksa med kylling, nudler & pak choy
Cremet og krydret laksa curry med saftig kylling og nudler i fyldig kokosbouillon. Serveret med sprød pak choy og spicy agurkesalat, der giver friskhed og varme i samme mundfuld.
Torsdag
Blød bao med sojamarineret gris & sprøde grøntsager
Dampede bao fyldt med saftig gris marineret i soya, rødløg og sorte bønner. Serveret med et farverigt udvalg af friske grøntsager og sprøde salater, der giver både crunch og balance.
Fredag
Nordisk-inspireret ris bowl med sprød tang & chili
Ris bowl med bagte grøntsager, spejlæg og syltet kål. Toppet med sprød tang crumble og chili-dressing, der giver både dybde, syre og varme.
Friskbagt brød – Pålæg – Salatbar & Sandwiche
Spørg køkkenpersonalet for allergener
Kontakt
by
