
UGE 28
Frokostmenu
MARK CANTINA er meget mere end en kantine. Det er et fællesrum og et koncept, der giver os fleksibilitet til at imødekomme diversitet. Vi afliver den klassiske frokostbuffet til fordel for et åbent køkken, madbarer og tallerkenanrettet mad, der kan skabe dialog imellem kok og gæst.
Mandag
Chili con carne.
Vi serverer i dag en klassiker med bid: Chili con carne med oksekød, bønner og masser af smag. Ikke brændende farligt – bare nok til at vække smagsløgene.
Tirsdag
Aubergine lasagne.
Grillede aubergineskiver i lag med smeltet mozzarella, krydret tomatsauce og et gavmildt skud rød pesto.
Onsdag
Kylling i rød karry – Asiatisk varme med grøn samvittighed
Saftig kylling i cremet rød karry, pakket med nudler og et farveorgie af grønt: broccoli, edamame, grøn peber og spinat. Smagen er intens – styrken er venlig
Torsdag
Fladbrød med mellemøstlige toner
Lækkert fladbrød toppet med krydrede kikærter, sauterede svampe, rødløg og frisk persille. Smagen sidder i shawarma-krydderierne – og hummussen binder det hele sammen.
Fredag
Svinemørbradgryde – Når comfort food får klasse
Møre stykker af svinemørbrad i en cremet gryde med urter, løg og et strejf af paprika – fuld af smag og lige til at falde i gryden over.
Friskbagt brød – Pålæg – Salatbar & Sandwiches
Spørg køkkenpersonalet for allergener